Dr. Valentim Magalhães fala, no #NE2018, sobre a ciência na prática esportiva, com simulação do gast

No Módulo Clinic Experience do #NE2018, o nutricionista clínico e esportivo Dr. Valentim Magalhães trará como proposta o levantamento de discussões sobre as fórmulas para avaliação do gasto energético de atletas ou esportistas amadores, abordando as possibilidades de cálculos das necessidades de macronutrientes a partir de metodologias eficientes. Em sua palestra, ocorrerá uma simulação com calorímetro para comprovar, na prática, os resultados obtidos com esse tipo de método, considerado um padrão ouro para classificação.

Para calcular a taxa metabólica basal do atleta ou esportista, pode-se usar três tipos de avaliações: calorimetria direta, calorimetria indireta e uso de fórmulas preditivas de estimativa. A calorimetria direta é considerada um padrão ouro, contudo sua aplicabilidade na prática tem um custo elevado e inviável para ser feita em atendimento. Já a calorimetria indireta é feita com o auxílio de um aparelho chamado calorímetro, que é um equipamento composto por tubos coletores de gases, com uma válvula unidirecional que controla a quantidade do volume do ar expirado pelo atleta ou esportista, com isso, fornecendo dados importantes na fase de oxidação para estimar a taxa metabólica.

A análise do gasto energético em atletas e esportistas recreativos regulares deve ser extremamente precisa, uma vez que a demanda de energia e substratos é potencializada, o que leva a maior necessidade de um aporte nutricional equilibrado para evitar comprometimento do desempenho esportivo. Muitos benefícios são aplicados ao uso de calorimetria indireta para essa avaliação, por ser uma metodologia de máxima precisão, agilidade e praticidade na mensuração dos parâmetros metabólicos. É uma estratégia eficiente dentro do atendimento do público em questão.

REFERÊNCIAS

ROCHA, E.; ALVES, V.; FONSECA, R. Indirect calorimetry: methodology, instruments and clinical application. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, v. 9, n. 3, p. 247-6, may. 2006.

TAYLOR, M. et al. Evaluating Energy Expenditure Estimated by Wearable Technology During Variable Intensity Activity on Female Collegiate Athletes. Int J Exerc Sci., v. 11, n. 7, p. 598-608, 2018.

LOUREIRO, L. et al. Basal Metabolic Rate of Adolescent Modern Pentathlon Athletes: Agreement between Indirect Calorimetry and Predictive Equations and the Correlation with Body Parameters. PLOS ONE, v. 16, 2015.

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